咖啡哲學家！
我認同余知奇的想法
或許是積習賦予定義，而不是文字本身
我說：
1.好喝
2.乾淨
3.特色
只要願意負擔4.合理的售價
這就是我要的精品咖啡
關於「Specialty Coffee =精品咖啡」的翻譯問題。
我一開始也覺得「精品」這個詞彙在我們的社會中有太多的既定印象在，甚至會略帶有階級感，似乎又無法表達出英文中Specialty另帶有「獨特」的概念。但是想了很久後目前還找不到其他更好的詞彙其實足夠涵蓋其意涵。
精緻的、精製化、較高級的、價格較昂貴，這都是我們一般對「精品」的印象，且其實精品咖啡也確實絕大多數都符合以上的印象。而且在事物成為精品的同時，必然在某一階段或時期上是獨特的。
另外，精品這詞中有個品字存在，自然而然會延伸到「品味」，其實也非常符合精品咖啡運動在感官上的著重，無論生產端或消費者端。如果單純就字元的選擇上，「精品」絕對會比「精緻」或「精製」更能傳達其全面的意涵，因為它所意指的並不單純地只是生產技術的精進，而且也呼籲市場與消費者端的變革。
所以或許應該更改的是我們對於「精品」一詞的既定印象，我們的認知應該要與時俱進。就像「品味」這個詞彙一樣必須被翻轉，有沒有品味這件事不是單純看消費能力的階級詞彙，而是具有一定感官認知、並且能清楚自己偏好的能力。
而對整個產業來說，以「精品」作為號招其實有著進步的意涵在，故其定義絕對是相對的，它會隨著時間改變。
不要迴避精品這個詞彙，而是正面去迎擊。也唯有如此，「精品」或「品味」一詞才會真正從階級中解放出來。
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